Elaboración - Pelar los aguacates y cortarlos en rodajas. - Colocar las rodajas en una fuente, agregar el queso fresco en tiritas y las anchoas escurridas. - Colocar en el centro de la fuente las aceitunas con los pepinillos y demás. Salpimentar y rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Ponerlas lechugas variadas como base en la ensaladera (yo he utilizado una bolsa de las que vienen ya cortadas y lavadas). Sobre estas cortar el tomate en pequeños trozos, el aguacate y el queso en tacos. Paso 2. Añadir unas cuantas pasas repartidas por toda la ensalada, unas hojas de orégano y las semillas de sésamo de igual manera. Trocearel tomate y picar la cebolla. Mezclar todas las verduras con las lentejas. Exprimir un poco de limón o lima y Ensalada de lentejas, tomate, cebolla, zanahoria y queso
Preparala vinagreta, en caso de usar una receta casera. Arma la ensalada. En un bowl grande, coloca en capas las espinacas crudas y las hojas verdes, los arándanos, el queso y las almendras. Añade el aderezo. Rocía la ensalada con el aderezo y mezcla para que se integre con los demás ingredientes. ¡Listo!
Lavarel tomate, partir por la mitad, quitar las semillas y si se desea también la piel. Cortar en dados, escurrir y mezclar con el queso. Paso 3. Sazonar a discreción, echar el aceite de oliva y espolvorear con abundante orégano. Paso 4. Mezclar y reservar diez o quince minutos en la nevera. Paso 5.

Además Unos 600-800 g de tomates raf (si se puede, en diferentes puntos de maduración) 200 g queso Cebreiro (o feta, manouri o queso de cabra tipo rulo suave) 60 g de aceitunas negras (yo usé

3Uli. 400 440 279 483 80 287 390 205 159

ensalada de queso fresco y tomate