Hoyvamos a preparar una receta deTrinxat de la Cerdaña, un plato típico de La Cerdaña que está situada en los Pirineos Catalanes. Es un plato sencillo a base
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Femtrinxat de la Cerdanya: Que bo és el fill de puta! La recepta de trinxat de la Cerdanya vé d’allà. De la Cerdanya on, a part Receta«Trinxat de la Cerdanya» El trinxat o trinchat de la Cerdanya es un plato tradicional de la Cerdaña, el Alt Urgell y Andorra, típico de invierno. Los ingredientes son básicamente patata y col. Usaremos un poco de panceta para la receta y algunas tiras para decorar. Plato muy sencillo y un resultado espectacular. PRECIOMODERADO: Cal Xena: Restaurante de comida típica de la ir en familia. Los dueños son una pareja encantadora. Platos recomendados: - Trinxat Especial: una variante
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Parael Trinxat. Pelamos las patatas y las troceamos. Cortamos la col a cuadrados. Primero hervimos la patata en una olla con agua abundante y después la col. En una cazuela ancha sofreímos la panceta cortada a tiritas y la los ajos tiernos en rodajas. Añadiremos la patata y la col cocidas a la cazuela removiendo hasta conseguir un puré.
Trinxatde Cerdaña con torreznos. La propuesta respira Muñoz-Calero de principio fin, no sólo en El Alpino, también en la terraza y el bar, "donde hacemos fast food, pero con ingredientes de
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receta trinxat de la cerdaña