Merluzarellena de setas, jamón y langostinos. Receta paso a paso. Ingredientes. 4 colas de merluza, limpias, sin espinas. 300
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Abrimosal centro la cola de merluza y rellenamos con las setas, el jamón, las gambas, un poco de tomate natural y salpimentamos. Cerramos la merluza y la envolvemos en papel de aluminio. En una
Horneadurante unos 10 minutos, hasta que el jamón haya perdido todo su contenido en agua y esté bien crujiente. Saca del horno y deja templar. Coloca cada lámina de jamón en vertical dentro de tu crema de setas. Colocar el jamón sobre una hoja de papel de horno. Colocar otra hoja sobre el jamón. Hornear 10 minutos.
Estapasta está compuesta principalmente por agua, harina, sal y aceite y se pueden hacer una gran variedad de recetas dulces y saladas con ella. Por ejemplo: brick rellenos de carne o pescado, bricks rellenos de frutas, o los conocidos rollitos de primavera entre otros. En la gastronomía turca, estas hojas o pasta de brick son conocidas
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merluza rellena de setas y jamón
